榴莲怎么保存不变味

2021-05-03 09:56 标签:榴莲怎么保存 | 榴莲价格 |

榴莲怎么保存不变味


榴莲具有后熟性质,一般要放置在阴凉的地方保存,已经打开的榴莲,如果一次吃不完,可将榴莲的果肉一瓣一瓣取出,存入密封盒中,再放进冰箱的冷冻室,将它们冷冻起来,吃的时候取出来化冻后食用,或直接食用。

一、榴莲怎么保存

1、榴莲具有后熟性质,一般要放置在阴凉的地方保存。已经打开的榴莲就要放置入冰箱保存了。

2、打开的榴莲可以用保鲜膜包好,装入塑封袋中,放置到冰箱冷冻室内冷冻,每次可以取出食用,这样冷冻后的榴莲吃起来会像雪糕一样美味。

3、榴莲还可以连壳存放入冰箱,这样可以存放时间长一些。

4、如果是剩余不多的榴莲,可以和牛奶搅拌后放入冰箱冷冻,美味的榴莲奶昔就做好了。

二、榴莲怎么打开

榴莲壳较坚硬,外表还有菱形的刺状物,该怎么打开呢?首先要挑选已经较成熟的榴莲,用手按压尖尖的棱,看是否可以按下去;再靠近闻一闻,看是否有浓浓的清香。如果两个条件都符合,那就说明它成熟了。成熟的榴莲表皮会有一条小缝隙,用尖刀沿着缝隙切开,就可以看到果肉了。最后用力掰开即可享用啦。

三、吃榴莲上火怎么办

吃榴莲上火怎么办?榴莲性质温热,吃多了容易上火。这时候,就需要“水果王后”山竹来帮忙。山竹性凉,可解榴莲的火气,吃完榴莲,可以食用一些山竹来平衡一下。

榴莲怎么催熟快

榴莲怎么催熟快


没有完全熟透的榴莲可以用报低催熟,把榴莲用报纸包起来,用打火机点燃报纸,在报纸快要烧完的时候,把榴莲取出来再用干净的报纸包好,放在温暖环境中保存,两天以后榴莲就可变熟。

一、榴莲怎么催熟

1、当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟。

2、榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。

3、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起,过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体,它有催熟果实的作用。

4、如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲在室温下放几天;

5、如果果肉已经取出,就用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟。

二、如何挑选成熟的榴莲

1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。

2、榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。

3、榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。

4、可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。

5、再看把柄位置,如果比较清爽,未端有些深陷的话,那么就是自然成熟的,可以挑选。但像下面这个,直接是突出的(而且刺尖细而密)的,就不能选了!

6、从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。

7、拿起榴莲摇动一下,如果有声音的话,感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。而好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

8、千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择看起来发青的榴莲。

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